
Banda Biscotti
Chi Siamo
Banda Biscotti è un laboratorio pasticceria carceraria, specializzata nella produzione di pasticce-ria secca biologica.
Perché un laboratorio di pasticceria carceraria? 75 volte su cento il percorso detentivo non è in grado di generare inclusione sociale, non essendo in grado di scalfire le ragioni alla base di una “scelta” delinquen-ziale. Potremmo quasi dire che il carcere si limita a riprodurre se stesso, in un vortice di cui si fatica a vede-re la fine.
Banda Biscotti nasce per offrire opportunità di lavoro qualificato a persone che vivono percorsi di esecu-zione penale, desiderosi di costruirsi un futuro diverso, proiettati verso l’apprendimento di una profes-sionalità concreta.
I nostri prodotti
Galeotte ai Fiocchi di Avena – Biologiche 200gr.
Un gioco di parole per un biscotto prodotto nell’ambito di un progetto finalizzato a sostenere l’inserimento lavorativo di persone con problemi di giustizia. Realizzate con farina integrale solo di filiera biologica italiana e dall’inconfondibile profumo della cannella e del limone. Questa versione è prodotta con fiocchi di avena finemente tritati. Ingredienti *Farina di GRANO tenero tipo 0, **zucchero di canna, *BURRO, *farina integrale di GRANO (10%), *fiocchi di AVENA (10%), *misto d’UOVO pastorizzato, *aroma naturale di limone, *cannella *ingrediente biologico **ingrediente biologico e di filiera equosolidale
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