Banda Biscotti

Chi Siamo

Banda Biscotti è un laboratorio pasticceria carceraria, specializzata nella produzione di pasticce-ria secca biologica.
Perché un laboratorio di pasticceria carceraria? 75 volte su cento il percorso detentivo non è in grado di generare inclusione sociale, non essendo in grado di scalfire le ragioni alla base di una “scelta” delinquen-ziale. Potremmo quasi dire che il carcere si limita a riprodurre se stesso, in un vortice di cui si fatica a vede-re la fine.
Banda Biscotti nasce per offrire opportunità di lavoro qualificato a persone che vivono percorsi di esecu-zione penale, desiderosi di costruirsi un futuro diverso, proiettati verso l’apprendimento di una profes-sionalità concreta.

I nostri prodotti

Baci di Dama al Farro – Biologici 180gr.

Il nostro cavallo di battaglia: i baci di dama. A questa versione abbiamo aggiunto farina integrale di farro, per un gusto più elegante e delicato.

Baci di Dama all’Avena e Cacao – Biologici 180gr.

Il nostro cavallo di battaglia: i baci di dama. A questa versione abbiamo aggiunto cacao e farina integrale di avena, per un gusto più goloso e pieno.

Barabitt all’Olio e Cacao – Biologici 200gr.

In dialetto “monello” sono biscotti a cui manca qualcosa, ma specialissimi e tutti da scoprire. Questa versione senza latticini vi stupirà per la sua leggerezza e la golosità del cioccolato fondente.

Barabitt Riso e Mais – Biologici 200gr.

In dialetto “monello” sono biscotti a cui manca qualcosa, ma specialissimi e tutti da scoprire. Questa versione senza farina di grano vi stupirà per la sua fragranza e l’aroma unico della farina di mais fumetto.

Castagnole – Biologiche 200gr.

Frolle con farina di castagne piemontesi bio e miele di castagno. Un biscotto che porta indietro nel tempo, tanto buono quanto naturale

Cookie al Cioccolato – Biologici 200gr.

Golosissime frolle al cacao biologiche impreziosite di gocce di cioccolato fondente di commercio equosolidale

Cookie – Biologici 200gr.

Golosissime frolle biologiche impreziosite di gocce di cioccolato fondente di commercio equosolidale.

Galeotte ai Fiocchi di Avena – Biologiche 200gr.

Frolle integrali con fiocchi di avena finemente tritati, profumati con cannella e limone. Il loro nome è l’emblema del nostro progetto.

Prodotto in evidenza

Galeotte ai Fiocchi di Avena – Biologiche 200gr.

Un gioco di parole per un biscotto prodotto nell’ambito di un progetto finalizzato a sostenere l’inserimento lavorativo di persone con problemi di giustizia. Realizzate con farina integrale solo di filiera biologica italiana e dall’inconfondibile profumo della cannella e del limone. Questa versione è prodotta con fiocchi di avena finemente tritati. Ingredienti *Farina di GRANO tenero tipo 0, **zucchero di canna, *BURRO, *farina integrale di GRANO (10%), *fiocchi di AVENA (10%), *misto d’UOVO pastorizzato, *aroma naturale di limone, *cannella *ingrediente biologico **ingrediente biologico e di filiera equosolidale

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