Prodotti provenienti da agricoltura biologica, biodinamica, dalla filiera del commercio equo e solidale o realizzati all’interno di percorsi e progetti sociali. Tipicità territoriali, Presìdi Slow Food, progetti a difesa della sovranità alimentare e della biodiversità, realtà agricole d’eccellenza e piccole aziende localizzate in territori marginali, alimentazione e bevande vegan. Il meglio dell’enogastronomia italiana.