Descrizione
I Fichi Girotti, sono un prodotto unico, capace di conservare lo squisito sapore di una volta. Grazie all’antica ricetta della famiglia di Antonio Girotti e alla lavorazione che segue ancora la tradizione, dal 1830 ad oggi, i Fichi Girotti sono garanzia di qualità e delizia per il palato. I fichi essiccati, accuratamente selezionati ed aperti, vengono collocati in stampini e riempiti con ingredienti quali mandorle tostate, noci, canditi, cacao ed altro. Una volta pressati, i fichi acquistano la caratteristica forma di rotella, grazie all’utilizzo del torchio brevettato dallo stesso Antonio Girotti, che li ha resi conosciuti come prodotto tipico di Amelia, dove ha ancora sede la storica fabbrica della Ditta Fichi Girotti. Il colore della confezione contraddistingue il tipo predominante degli ingredienti.
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