Farro semiperlato D.O.P di Monteleone di Spoleto Bio

Venduto da: Azienda Agricola Dolci Giuseppina

3,85

Il Farro semiperlato D.O.P di Monteleone di Spoleto è un prodotto da agricoltura biologica. Primo D.O.P. in Europa è una Specialità dell’Alta Valnerina. In confezione sottovuoto da 500g. Non ha bisogno di ammollo e cuoce in 30 minuti.

Disponibile

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Descrizione

Il Farro semiperlato D.O.P. di Monteleone di Spoleto è della specie triticum dicoccum, esso è ottenuto dal farro integrale mediante perlatura (ovvero una leggera levigazione del chicco). Questa caratteristica conferisce al farro semiperlato di cuocere in minor tempo pur mantenendo le caratteristiche nutrizionali fondamentali del chicco integrale. Il nostro è una varietà tipica della nostra area geografica ristretta. I nostri antenati e gli antenati dei nostri antenati hanno preservato con cura l’antico seme del farro senza permettere che questo venisse diffuso in altre aree, cosa che avrebbe favorito la perdita delle caratteristiche primordiali.

Dati prodotto

Peso 0,50 kg
Dimensioni 4,5 × 9 × 23,5 cm

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