Fusilli 100 % farina di lenticchie bio

Venduto da: Azienda Agricola Sangiovannello

3,01

Preparato tipo pasta trafilato al bronzo essiccato lentamente, ottenuto da farina di lenticchie molita pietra. Prodotto secondo le regole dell’agricoltura biologica da lenticchie coltivate in Sicilia. Ingredienti: farina di lenticchie, acqua. Può contenere tracce di glutine. Tempo di cottura: 6/7 minuti. In confezione da 250 g

Disponibile

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Costi e spedizione

Descrizione

La pasta di legumi è un alimento proteico, si cucina in pochi minuti, ottimo per sostituire il legume intero che necessita di lunghi tempi di cottura o da proporre ai bimbi in sostituzione di zuppe e minestre di ceci e lenticchie. Tempo di cottura: 6/7 minuti
Produzione: La farina è prodotta da lenticchie da agricoltura biologica coltivate in Sicilia. La molitura avviene “a pietra naturale” presso un molino partner della filiera produttiva dell’azienda agricola Sangiovannello. La bassa velocità di rotazione delle macine permette di lavorare a basse temperature evitando il surriscaldamento dello sfarinato e quindi il degrado di principi nutritivi del legume. Una volta ottenuta la farina questa viene burattata totalmente e consegnata al pastificio artigianale che si occupa di completare la filiera trasformando la farina in preparato tipo pasta mediante trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta

Dati prodotto

Peso 0,26 kg
Dimensioni 6 × 15 × 15 cm

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