Olio Extra Vergine d’oliva Biologico in latta da 5 litri

Descrizione

Alla raccolta delle olive, effettuata a mano a partire dai primi giorni di ottobre, segue una molitura a freddo entro ventiquattro ore e una decantazione naturale sotto azoto in silos di acciaio inox a temperatura controllata. Il risultato è un blend di grande eleganza composto da Moresca, da Biancolilla e da Tonda Iblea che ben rappresenta il territorio in cui viene prodotto. Si presenta di color giallo intenso e al palato si presenta in un mix di sapori avvolgente. Per via di tali caratteristiche, oltre che a crudo si sposa molto bene con zuppe a base di legumi, insalate, verdure grigliate e carni rosse. Il suo particolare equilibrio lo rende ideale anche in abbinamento con piatti più delicati come formaggi freschi e antipasti a base di pesce.