Sangiovese 2016

Descrizione

Vitigno Sangiovese in purezza
Fermentazione Sulle bucce per 10 giorni, poi maturazione botte per alcuni mesi a temperatura di cantina, successivo affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica 13,5 %
Vendemmia Fine settembre
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Vino rosso, avvolgente, caldo e corposo, con una spiccata acidità e una importante struttura tannica. Ha una beva ricca e golosa ed una persistenza lunga e intensa. Perfetto da abbinare a importanti piatti di carne, bistecca e carni rosse alla griglia, pappardelle al ragù o altri sughi di carne, pasta ripiena, ma anche salumi e formaggi ben stagionati, data la sua spiccata acidità e la buona struttura tannica.