Teoria e pratica di pane e pomodoro

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Nell’apparente semplicità del pane e pomodoro Pomés ha trovato la ricetta della sensualità, del piacere e della vita che tante volte ha fotografato. (David Trueba)

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Testi di Leopoldo Pomés
Con una ricetta gourmet di Nicola Santini
Pagine 64
Costi e spedizione

Descrizione

Non propriamente un libro di cucina, nemmeno un libro di memorie, eppure chiamarlo semplicemente “saggio” non gli renderebbe giustizia: questo è un volume – è il caso di dire – gustoso, che parla di cibo e di tanto altro. Il tema è la semplice preparazione del pane con pomodoro, caposaldo della tavola tradizionale catalana (ben conosciuto anche in Italia). Ci si intrufola dunque nelle case delle generazioni passate, si legge di nonni e merende, e del pane e pomodoro si scopre la storia, la pratica e l’arte.

Dati prodotto

Peso 0,3 kg
Dimensioni 0,5 × 12 × 21 cm

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