Descrizione
Farro, lenticchie, orzo, ceci, cicerchie e fagioli, sono i protagonisti della nostra Zuppa di farro alla Trebua. Un piatto che rimanda alle nostre tradizioni, la portata principale di contadini e pastori umbri. Da qui l’idea di denominarla “Trebua” come l’antico nome del nostro paese, Trivio.
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